化学与生活

一、单项选择题(本大题包括10小题,每小题2分,共20分)

1. 下列物质中,不属于有机物的是(  )

A. 酒精(C2H5OH) B. 葡萄糖(C6H12O6)

C. 碳酸钾(K2CO3) D. 淀粉[(C6H10O5)n]

2. (2016重庆B)蚕丝含有蛋白质在灼烧时有烧焦羽毛的气味,下列物质灼烧时也会产生该气味的是(  )

A. 猪皮 B. 牛油 C. 青椒 D. 馒头

3. (2016株洲)某小孩食欲不振,生长迟缓,发育不良。该小孩可能缺少的元素是(  )

A. Fe B. I C. Ca D. Zn

4. (2016毕节)毕节市正在实施“农村义务教育学生营养改善计划”,某学校食堂公布了某周为学生免费提供的“营养餐”食谱:①米饭 ②馒头 ③糖醋排骨 ④豆腐汤 ⑤炒青菜 ⑥炸土豆条 ⑦炒豆芽 ⑧西红柿炒鸡蛋 ⑨酸菜汤 ⑩豆浆,小华同学常选的是①③④⑥这几种食物,请问还缺少的营养物质是(  )

A. 糖类 B. 油脂

C. 蛋白质 D. 维生素

5. (2016永丰模拟)当前食品安全备受人们关注,下列有关食品安全的做法正确的是(  )

A. 用“地沟油”烹调食物

B. 用甲醛溶液浸泡海产品

C. 用小苏打焙制糕点

D. 用霉变的花生榨食用油

6. (2016莱芜)2016年“世界环境日”中国主题为“改善环境质量,推动绿色发展”。下列做法不符合该主题的是(  )

A. 推广公共自行车项目,为人们绿色出行提供便利

B. 用天然气替代煤、液化石油气,减少酸雨的形成

C. 大量焚烧秸秆,减少农村秸秆堆放问题

D. 大力开发氢能、太阳能,减少化石燃料燃烧

7. (2016十堰)人体健康离不开化学,下列说法正确的是(  )

A. 国家规定的食品添加剂可以随意添加不必控制用量

B. 香烟中含有尼古丁等有害物质,吸烟有害健康

C. 蛋白质是重要的营养物质,常吃蔬菜能补充蛋白质

D. 人体缺少微量元素会得病,因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂

8. (2016无锡)国家卫计委发布《中国居民膳食指南(2016)》,倡导健康安全的生活理念。下列说法不合理的是(  )

A. 奶制品中含钙丰富,是日常饮食中钙的来源之一

B. 食物合理搭配,以保证各种营养素的均衡摄入

C. 硒、碘等微量元素在人体中的含量很小,对维持正常生命活动作用不大

D. 糖类和油脂在人体内经氧化释放能量,提供机体活动和维持恒定体温的需要

9. 人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。下列有关说法中正确的是(  )

A. 摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,因此我们不要吃油脂类食物

B. 在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是维生素

C. 人体缺乏维生素A会引起夜盲症

D. 缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良。因此我们要大量补充葡萄糖酸锌

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