一、厨房里的物理知识

1.做饭时,厨房有很多“白气”——先是水汽化产生的大量水蒸气,水蒸气在上升的过程遇冷又液化而成的小水滴。

2.水沸腾壶盖被顶起——水蒸气的内能转化为壶盖的机械能。

3.烧开水时,壶嘴附近几乎看不到“白气”。而是在离开壶嘴一定高度处可以明显地看到呼出的“白气”——白气是水蒸气液化而成的小水滴,壶嘴处温度高,接近于水蒸气的温度,水蒸气不易液化,而一定高度处温度低于水蒸气的温度,导致水蒸气遇冷液化。

4.炒菜时,把附在食物上的少量的水一下子放入高温的油中,水便爆发性地汽化。这样,周围的油飞溅起来——水的沸点低于油的沸点。

5.锅铲、手勺、漏勺、铝锅等炊具的炳都是木头或塑料——木头、塑料是热的不良导体,以便在烹饪过程中不烫手。

6.炉灶上面安装排风扇——是为了加快空气的对流,空气流速大的地方压强小。远离排风扇处压强大,压强差使厨房里的油污及时排出去,避免污染房间。

7.往保温瓶灌开水时,不灌满,能更好地保温——因为未满时,瓶口处有层气体,它是热的不良导体,能更好地防止热量的散失。

8.冬季从保温瓶里倒出一些开水盖紧瓶塞时,常常会看到瓶塞马上往上跳一下(有时会脱离瓶口掉在地上)——这是因为随着开水的倒出,进入了一些冷空气,瓶塞塞紧后,进入的冷空气很快膨胀,压强增大,推开瓶塞。

9.冬季喝刚出锅的汤时,看到汤面没有热气,好像并不烫,但喝起来却烫口,因为汤面上一层油阻止了汤的蒸发,热量的散失少,温度不易降低。

10.磨刀时要往菜刀上洒水——因为刀与磨石摩擦生热,刀的温度过高时钢铁硬度会减小,刀口就不锋利了,洒水后吸收了热量,刀的温度就不会升得过高了。

11.刀刃磨得很薄——压力一定,减小受力面积增大压强。

12.炒菜时,很快就能尝咸味,而腌咸菜却要很长时间才能尝到咸味——炒菜时温度高,分子运动快(扩散快)很快就能尝到咸味,淹咸菜温度低,分子运动慢,很长时间才可以尝到咸味。

13.高压锅的原理——利用了沸点跟气压的关系。

14.过年吃饺子是中国的习俗,煮饺子时,从水开饺子下锅到煮熟后捞出的过程,有很多物理现象,请你说出你所知道的,并用物理知识解释。

①将包好的饺子下于沸水之中,这时饺子将沉于锅底,因为此时饺子的密度比水的密度大,饺子受到的浮力小于饺子受到的重力(二力合成,合力向下)。

②沉在锅底的饺子将会与锅底直接接触(由于生饺子很软,它将与锅底紧密接触),形成局部黏结,这时热由高温金属直接传递,所以饺子虽在水中却煮在锅底,因此,下锅后,就要用勺子背(力的作用面积大,物体所受压强小)顺时针或逆时针轻轻推动,使饺子在锅中旋转游动(力可以改变物体运动状态)。

③随着不断加热,由于热传递使饺子内部温度升高,饺子馅中的水蒸发形成水蒸气,馅中的气体(包括少量空气)膨胀,使饺子的体积增大,饺子排开的液体的体积也增大,所以此时饺子受到的浮力增大(阿基米德原理),浮力大于重力,饺子上浮。

④水煮沸后,往往需要点入几次冷水阻止沸腾,这种做法将使沸水放出热量,降低温度,而冷水吸收热量,提高温度(发生了Q吸=Q放的热平衡过程),使最终温度稍低于100℃,达到了止沸的目的,这样使饺子表皮温度降低了,但饺子馅的温度仍较高,达到了煮馅的目的。常言说:“开锅煮馅,盖锅煮皮”也是这个道理,开着锅时,饺子表面与外界空气直接接触,散热快,温度低于锅内温度,而饺子馅由于包在皮内,热量不易出,还能保持较高的温度。


二、汽车上的物理知识

力学知识

1.汽车的底盘质量都较大,这样可以降低汽车的重心,增加汽车行驶时的稳定度。

2.汽车的车身设计成流线型,是为了减小汽车行驶时受到的阻力。

3.汽车前进的动力——地面对主动轮的摩擦力(主动轮与从动轮与地面的摩擦力的方向相反)。

4.汽车在平直路面匀速前进时——牵引力与阻力互相平衡,汽车受到的重力与地面支持力平衡。

5.汽车急刹车(减速)时:

①司机踩刹车——力是改变物体运动状态的原因。

②乘客会向车行方向倾倒——惯性。

③司机用较小的力就能刹住车——杠杆原理。

6.不同用途的汽车的车轮还存在大小和个数的差异——这与汽车对路面的压强大小相关。

汽车的座椅部分设计得既宽且大——这样就减小了对坐车人的压强,使人乘坐舒服。

汽车快速行驶时,车的尾部会形成一个低气压区,这是我们常常能在运动的汽车尾部看到卷扬的尘土形成的原因。

7.交通管理部门要求:

①小汽车的司机和前排乘客必须系好安全带——这样可以防止惯性带来的危害。

②严禁车辆超载——a.如果超载,在接触面积一定,对路面的压力过大,容易压坏路面不。b.在接触面粗糙程度一定的情况下,超载增大了压力,增大了与地面之间的摩擦力,不利于行驶。c.如果超载,质量过大,惯性会增大,给刹车带来不便,易引起交通事故。

③严禁车辆超速——防止急刹车时,因反应距离和由于惯性导致制动距离过长而造成车祸。

④限制车距——前面的汽车由于紧急情况而刹车,后面的车刹车不及时由于惯性向前冲去,易造成追尾事故。

⑤禁止人货混装——急刹车时,由于惯性货物保持原来运动状态,容易掉下来伤到乘客。

8.简单机械的应用:

①方向盘、车轮、开窗摇柄等都是轮轴。

②调速杆、自动开关门装置是杠杆。

9.汽车爬坡时要调为低速——由P=Fv,功率一定时,降低速度,可增大牵引力。

声学方面

1.汽车上装配消音器——这是在声源处减弱噪声。

2.为减轻车辆行驶时的噪声对道旁居民的影响,在道旁设置屏障或植树——可以在传播过程中减弱噪声。

热学方面

1.汽车发动机常用柴油机或汽油机——它们是内燃机,利用内能来做功。

2.发动机外装有水套,用循环流动的水帮助发动机散热——水的比热容大,水温降低时可以从发动机上带走很多热量来降低发动机的温度。

3.冬天,为防止冻坏水箱,入夜时要排尽水箱中的水——防止热胀冷缩的危害。

冬天,为防冻坏水箱,在散热器中加入酒精——酒精和水混合后凝固点大大地降低了,可以防冻。

4.小汽车的后窗玻璃板中嵌有一道道的电热丝——它可以防止车内形成的雾气附着于玻璃上并凝华。

5.刚坐进汽车或有汽车从你身旁驶过时,会闻到浓浓的汽油味——扩散现象。

6.空调车车窗玻璃设计成双层的——减少散热。

7.环保汽车使用气体燃料,可减小对大气的污染。

光学方面

1.汽车旁的观后镜,交叉路口的观察镜用的都是凸面镜,可以开阔视野。

2.汽车在夜间行驶时,车内一般不开灯——这样防止车内物体在司机的挡风玻璃上成像,干扰司机正确判断。

3.汽车前的挡风玻璃通常都不直立(底盘高大的车除外)——这是因为挡风玻璃相当于平面镜,车内物体易通过它成像于司机面前,影响司机的判断。


三、自行车上的物理知识

自行车上的摩擦知识

1.自行车外胎为什么要有凸凹不平的花纹?

摩擦力的大小跟两个因素有关:压力的大小,接触面的粗糙程度。接触面粗糙程度一定时,压力越大,摩擦力越大;压力一定时,接触面越粗糙,摩擦力越大。自行车外胎有凸凹不平的花纹,这是通过增大自行车与地面间的粗糙程度,来增大摩擦力的,其目的是为了防止自行车打滑。

2.刹车以后,自行车为何能停止?为什么越是用力捏闸,车停得越快?

刹车时,闸皮与车圈间的摩擦力,会阻碍车轮的转动。越大,手的用力越大,闸皮对车圈的压力越大。产生的摩擦力也就越大,车轮就转动得越慢。如果完全刹死,这时车轮与地面之间的摩擦就变为滑动摩擦力(原来为滚动摩擦,方向向前),方向向后,阻碍了自行车的运动,因此就停下来了。

3.自行车哪些地方安有钢珠?为什么安钢珠?

在自行车的前轴、中轴、后轴、车把转动处,脚蹬处等地方,都安有钢珠。

人们骑自行车总是希望轻松、灵活、省力。而用滚动代替滑动就可以大大减小摩擦力,因此要在自行车转动的地方安装钢珠,我们可以经常加润滑油,使接触面彼此离开,这样就可以使摩擦力变得更小。

自行车的杠杆知识

1.控制前轮转向的杠杆:自行车的车把,是省力杠杆,人们用很小的力就能转动自行车前轮,来控制自行车的运动方向和自行车的平衡。

2.控制刹车闸的杠杆:车把上的闸把是省力杠杆,人们用很小的力就能使车闸以较大的压力压到车轮的钢圈上。

自行车上光学知识

自行车上的红色尾灯,不能自行发光,但是到了晚上却可以提醒司机注意,因为自行车的尾灯是由很多互成直角的小平面镜构成的,这样在晚上时,当后面的汽车的灯光射到自行车尾灯上,可将射来的光线反回,且由于红色醒目,就可以引起司机的注意。

压强知识

车座做成马鞍型,压力一定时增大受力面积减小压强。

惯性问题

自行车的速度很大时,遇到紧急情况,需要刹车,为了安全应使用前闸还是后闸?为什么?

应该使用后闸,因为车速很大时如果使用前闸,前轮受力而停止运动,后轮由于惯性还要保持原高速运动状态,容易翻车,将人甩出去。


四、钳子上的物理知识

1.整把钳子是一个省力杠杆。

2.钳口有刃——是在压力一定时利用减小受力面积来增大压强。

3.钳柄上的花纹——是利用了增大接触面的粗糙程度来增大摩擦的。

4.钳柄套上塑料套——是方便电工使用时能够绝缘,防止漏电。


五、气压知识的应用

1.医生在拔火罐时的做法是将一酒精棉球用镊子夹好,点燃后在一玻璃罐内烧一下,后取出,迅速将罐扣在需要治疗的部位,这室玻璃罐就会牢牢地被“粘”在皮肤上,请你解释这种现象?

酒精燃烧消耗氧气,同时一定质量的空气被加热后密度变小体积变大,从容器中逸出,容器内剩余空气很少,迅速扣在被治疗的部位上,与外界空气隔绝,导致容器内部压强远远小于外界大气压,在大气压的作用下容器被牢牢的压在治疗的部位上。

2.把一只刻度尺放在桌上,让它的三分之一露在桌面外,在上面盖上一张报纸,将报纸压平,用力打击露出桌面的尺子,发现尺子不会被打掉,而上面没有报纸时却很容易打掉,为什么?

因为大气存在压强,没有报纸时,尺子与大气的接触面积小,大气对其压力很小,铺上报纸后,增大了尺子与大气的接触面积,所以不容易打掉。

3.你能说出哪些应用大气压的实例。

①吸盘式挂衣钩。

②运输玻璃时往往在玻璃夹层里喷水来排除里面的空气,在大气压的作用下运输中不容易滑落。

③用吸管吸饮料。

④医生用注射器吸取药液——首先将注射器的活塞推到最底部目的是排除管内空气,然后向上提活塞,管内压强很小,在大气压的作用下药液被压入针管。

⑤活塞式抽汽水机和离心式水泵——离心式水泵使用前必须向泵壳内注满水,以排除里面的空气。

⑥钢笔吸取墨水是利用大气压,吸墨水时先用力挤压笔囊,排除里面的空气,然后将笔尖放入墨水中,放开手,大气压就将墨水压入笔囊。


六、拔河比赛的物理知识

1.拔河比赛要穿新鞋——增大接触面的粗糙程度增大摩擦容易取胜。

2.拔河时地面上谨防有沙粒——防止滚动摩擦。


七、流体压强的知识应用

1.飞机的机翼上面流线型,下面是平面,相同时间使空气流过上方时流速大压强小,在下方流速小压强大,压强差产生了向上的升力。

2.喷雾器——出水口上方空气流速大压强小,压强差将水压出形成喷雾。

3.流体压强的危害:

①火车开过时,人若没有在安全线外,容易被压向火车,发生危险。是因为火车开过时,带动周围空气,使周围空气流速大压强小,人在外侧压强大,压强差将人压向火车。

②并排行驶的轮船由于两船之间的水流速大压强小,外侧水流速小压强大,压强差容易将两船压向中间发生碰撞。


八、白炽灯上的物理知识

1.灯丝用钨丝——钨丝的熔点高,高温下不易熔化。

2.灯丝螺旋状——减小散热面积,提高灯丝温度,发光效果好。

3.用久了的灯变暗——用久的灯丝由于受热升华,灯丝变细,电阻变大,在电压一定时,热功率小,灯光变暗。另外灯丝升华后又会在灯壁上凝华,使灯泡的透光性降低所以会变暗。


九、比热容

1.夏天走在松花江边的林荫路上感到格外凉爽,请用所学物理知识解释为什么这样的环境会更加凉爽?

①根据光的直线传播规律,不透明的枝叶有遮光的作用。

②植物的光合作用和蒸腾作用要吸收太阳能。

③江边水面积大,水的蒸发吸热可以使周围空气温度偏低。

④水的比热容大,在与其他地方吸收相同的热量情况下,水温度不会升的太高。

综上所述,江边林荫更凉爽,若有微风吹来,加快水的蒸发吸热,就会感觉更好。

2.我国夏季大部分地区多刮东南风,而冬季多刮西北风,产生这种现象的主要原因是什么?(东南地区属沿海地带,西北地区属内陆地带沙石泥土多于水)

沿海地区水面积大,夏季在与内地同样吸收太阳辐射热时,由于水的比热容大,升温慢,比内陆的气温低,内陆的热空气上升,沿海的低温空气从低处流过来补充,形成东南风,冬季则相反。

3.农村的水稻夜间要注水,白天要放水,为什么?

水的比热大,夜间多注入水,当水向外放热时,水温度不容易降得太低,可防止稻苗被冻坏,白天水过多吸热不易升温,所以白天要放出一些水。

4.城市里的暖气用水来取暖的好处是什么?

水的比热容大,温度下降时会放出较多的热量给室内的空气,使空气吸收热量升温。

生活中的物理:常见的物理现象及解释(汇总)