一、生物膜的结构

1.对生物膜结构的探索历程(连线)

「高中生物」生物膜的流动镶嵌模型及物质跨膜运输的方式汇总


2.与生物膜成分相关问题的分析

(1)成分与功能相适应

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(2)表现:

①镶嵌性:膜的基本结构是由脂质双分子层镶嵌蛋白质构成的。

②不对称性:膜两侧的分子性质和结构不相同,如糖蛋白只分布于细胞膜外表面,在细胞膜的内表面没有分布。

3.单层磷脂分子层水界面排列及搅拌后图解如下。

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因此,磷脂双分子层在水-空气界面上展开后的表面积是细胞膜表面积的两倍。

【提醒】若选用人的肝细胞、鸡、蛙的红细胞以及洋葱鳞片叶表皮细胞等,则磷脂形成的单分子层面积将大大超过膜面积的2倍。

4.膜的结构特点及其验证

(1)结构特点:

①特点:具有一定的流动性。

②原因:组成膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是运动的。

(2)膜结构特点的实验验证——人鼠细胞融合实验(如下图)

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上述实验现象可说明:细胞膜具有一定的流动性。

【提醒】

(1)各种生物膜的基本组成成分相同:蛋白质和磷脂。

(2)生物膜的3大功能:物质运输、信息传递和能量转换。生物膜上蛋白质种类和数量越多,其功能越复杂。

(3)三幅常考模型图:

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二、物质跨膜运输的方式

1.被动运输

(1)概念:物质进出细胞,顺浓度梯度的扩散。

(2)类型

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【提醒】自由扩散与协助扩散相比

(1)相同点:都顺浓度梯度方向运输,不消耗代谢能量。

(2)区别:自由扩散由磷脂双分子层决定,不需要载体帮助;协助扩散需要载体的帮助。

2.主动运输

(1)运输方向:从低浓度一侧运输到高浓度一侧。

(2)基本条件

①细胞膜上相应载体蛋白的协助。

②消耗细胞内化学反应所释放的能量。

(3)生理意义:保证活细胞按照生命活动的需要,主动选择吸收所需要的营养物质,排出代谢废物和对细胞有害的物质。

3.大分子物质的运输

(1)胞吞:大分子附着在细胞膜表面,这部分细胞膜内陷形成小囊,包围着大分子。

然后小囊从细胞膜上分离下来,形成囊泡,进入细胞内部。

实例: 白细胞吞噬大肠杆菌, 变形虫吞食有机颗粒。

(2)胞吐:细胞需要外排的大分子,先在细胞内形成囊泡,然后移动到细胞膜处,并与之融合将大分子排出细胞。

实例: 胰岛 B 细胞分泌胰岛素。

【注意】胞吞胞吐与主动运输相比

(1)相同点:二者都消耗细胞代谢的能量;都需膜蛋白的协助(主动运输用到载体蛋白,胞吞、胞吐用到识别作用的膜蛋白)。

(2)区别:胞吞、胞吐不穿越膜分子;主动运输穿越膜分子。

三、根据影响跨膜运输因素的曲线确定运输方式

1.物质跨膜运输方式图解

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【注意】有关物质穿膜层数的计算问题和涉及的结构

(1)涉及的细胞结构的膜层数:线粒体和叶绿体均为2层膜,液泡、细胞膜均为1层膜,核糖体、核膜上的核孔均为0层膜等。

(2)涉及的结构:肺泡壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁、小肠黏膜上皮、肾小囊壁、肾小管壁等均为单层上皮细胞,物质在穿越这些结构时均穿越了2层细胞膜。

2.不同因素对物质跨膜运输的影响的曲线模型

影响物质跨膜运输的因素有多种,最常见的有:

内部因素——载体的种类、数量;

外部因素——物质的浓度、影响呼吸作用强度的因素

(1)物质浓度

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(2)氧气浓度

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【提醒】

(1)载体是细胞膜上的一类蛋白质,它具有特异性,不同物质的载体不同,不同生物细胞膜上的载体的种类和数量也不同;

(2)载体具有饱和现象,当细胞膜上的载体达到饱和时,细胞吸收该载体运载的物质的速率不再随物质的浓度的增大而增大。

【方法技巧】“三步法”判断物质出入细胞的方式

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四、探究物质跨膜运输的方式

1.探究是主动运输还是被动运输

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2.探究是自由扩散还是协助扩散

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