第一章元 走进化学世界

课题 1 物质的变化和性质

知识 1 化学变化和物理变化

【学习目标】

1．掌握物理变化和化学变化的定义、特征、现象及实例．

2．理解物理变化和化学变化的区别和相互关系．

【知识点睛】

1．物理变化和化学变化的比较

2．对一些现象的理解

（1）有发光、放热现象的变化不一定是化学变化．如：白炽灯通电发光、放热为物理变化．

（2）产生气体的变化不一定是化学变化．如：水变成水蒸气为物理变化．

（3）爆炸不一定是化学变化．如：气球、暖瓶、轮胎的爆炸均为物理变化．

（4）物质的颜色变化不一定是化学变化．如：氧气由无色的气态变为淡蓝色的液态氧为物理变化．

【经典例题】

例1 生活中的下列现象，属于化学变化的是_________

①牛奶变酸 ②轮胎爆炸 ③火药爆炸 ④灯泡发光

⑤榨取果汁 ⑥酒精挥发 ⑦铁锅生锈 ⑧煤气燃烧

例2 下列成语、俗语中蕴含化学变化的是_________

①只要功夫深，铁杵磨成针 ②百炼成钢 ③木已成舟 ④蜡炬成灰

⑤冰冻三尺，非一日之寒 ⑥点石成金 ⑦花香四溢 ⑧凿壁偷光

【随堂练习】

1．请判断下列说法是否正确

①伴随发光、发热的变化一定是化学变化（ ）

②产生气体的一定是化学变化（ ）

③爆炸是化学变化（ ）

④物质的颜色变化不一定是化学变化（ ）

2．下列生活中常见的变化中，均属于化学变化的一组是（ ）

A．滴水成冰、钢铁生锈

B．石蜡熔化、水分蒸发

C．粮食酿酒、烟花燃放

D．汽油挥发、云消雾散

3．下列诗句中一定包含化学变化的是（ ）

A．忽如一夜春风来，千树万树梨花开．

B．坐地日行八万里，巡天遥看一千河

C．落红不是无情物，化作春泥更护花

D．千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金

答案：

例1：①③⑦⑧； 例2：②④⑥．

1．×；×；×；√； 2．C； 3．C．

实验1 探究物理变化和化学变化

【实验目的】

1．巩固和加深对物理变化和化学变化的认识．

2．观察试剂的颜色、状态、气味在实验前后发生的变化．

【实验操作】

1．把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，如图所示．在试管底部小心加热到水沸腾．把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观察并记录发生的现象．

2．如图所示，取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵把胆矾研碎．观察并记录胆矾发生的变化．

3．在2支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾，并加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液．再向2支试管中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象．

4．如图所示，在盛有少量石灰石（或大理石）的试管里加入适量稀盐酸．注意观察并记录试管和烧杯中发生的变化．

【实验记录】

【实验分析】

在实验1中，液态的水经过沸腾变为水蒸气，冷却后又变成液态的水，虽然水发生了形态的变化，但并没有生成其他物质．

在实验2中，块状的胆矾经过研磨后变成粉末状的胆矾，虽然胆矾发生了形态的变化，但并没有生成其他物质．

在实验3中，胆矾发生了变化，有蓝色的氢氧化铜沉淀生成．

在实验4中，石灰石发生了变化，有二氧化碳气体生成．

【实验结论】

没有生成其他物质的变化叫做物理变化．水的沸腾、胆矾的研碎属于物理变化．

生成其他物质的变化叫做化学变化．硫酸铜和氢氧化钠的反应、大理石和石灰石的反应属于化学变化．

（end）